申請(qǐng)HACCP食品安全管理體系認(rèn)證應(yīng)滿足哪些條件-深圳市東方信諾技術(shù)服務(wù)有限公司

招投標(biāo)資訊

聯(lián)系我們

深圳市東方信諾技術(shù)服務(wù)有限公司

業(yè)務(wù)咨詢：劉老師

手機(jī)：15018755050

技術(shù)咨詢：方老師

手機(jī)：18598069735

郵件：409448709@qq.com

網(wǎng)站：www.dianfeng999.cn

你的位置：首頁 > 招投標(biāo)資訊 > 十環(huán)認(rèn)證

申請(qǐng)HACCP食品安全管理體系認(rèn)證應(yīng)滿足哪些條件

作者：admin 更新日期：2020/9/4 10:11:12 點(diǎn)擊：

申請(qǐng)HACCP食品安全管理體系認(rèn)證應(yīng)滿足哪些條件

食品安全管理體系認(rèn)證是我國食品安全質(zhì)量認(rèn)證的重要組成部分。在國際食品安全管理體系的基礎(chǔ)上，HACCP（食品安全管理體系）已成為國際食品安全管理體系的重點(diǎn)。因此，如何在我國食品企業(yè)中建立一個(gè)基于HACCP原則的有效的食品安全管理體系是一個(gè)需要大家思考的問題。

申請(qǐng)HACCP食品安全管理體系認(rèn)證應(yīng)具備哪些條件和數(shù)據(jù)？

HACCP的基本條件如下：
1、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)是法律地位明確、注冊(cè)商標(biāo)、質(zhì)量穩(wěn)定、批量生產(chǎn)的企業(yè)；
2、企業(yè)應(yīng)按照GMP和HACCP的基本原則建立和實(shí)施質(zhì)量管理體系，并有效運(yùn)行；
3、在申請(qǐng)認(rèn)證前，HACCP體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個(gè)月，并至少進(jìn)行一次內(nèi)部審核，對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)進(jìn)行確認(rèn)、糾正和跟蹤。

HACCP要求的信息清單：
1、營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、QS生產(chǎn)許可證等；
2、公司人員名單；
3、組織機(jī)構(gòu)圖；
4、生產(chǎn)食品清單；
5、主要設(shè)備/工具和監(jiān)測(cè)設(shè)備清單（型號(hào)/數(shù)量/制造商）；
6、平面圖、設(shè)備布置圖、人流、物流圖、給排水圖；
7、主要產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)備案；
8、使用的食品添加劑清單包括用量等信息；
9、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告等資料。

HACCP體系認(rèn)證通常分為四個(gè)階段，即企業(yè)申請(qǐng)階段、認(rèn)證審核階段、證書維護(hù)階段、復(fù)審換證階段。

在制度建立之初，很多企業(yè)都希望能盡快拿到證書。但隨著工作的深入，企業(yè)會(huì)意識(shí)到，HACCP體系的建立和實(shí)施實(shí)際上是一個(gè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過程，必須經(jīng)過一段時(shí)間后才能完成。要順利通過HACCP認(rèn)證并取得效果，學(xué)好標(biāo)準(zhǔn)是前提，編寫好文件是基礎(chǔ)，有效運(yùn)行是保證，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要時(shí)間作為基本保證條件。

上一篇：李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)發(fā)展壯大節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì) 2020/9/7
下一篇：箭牌瓷磚榮獲“中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證” 2016/6/16

亚洲精品一区国产精品丝瓜,人人入人人爱,日韩欧美中文字幕公布,香蕉情人成综合网

申請(qǐng)HACCP食品安全管理體系認(rèn)證應(yīng)滿足哪些條件